Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" 2020
AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
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Domaine Rapet Père et Fils HVE3
C’est maintenant Vincent Rapet qui est à la tête de cette propriété familiale depuis 1765, de 20 hectares situés autour de la colline de Corton. En pratiquant une agriculture très respectueuse de l’environnement, favorisant la biodiversité, optimisant la fertilisation et raisonnant la lutte phytosanitaire le domaine a obtenu la validation du niveau le plus élevé haute valeur environnementale, HVE3. Les rendements sont maitrisés pour tirer le meilleur de chaque terroir. Pour les vins blancs le cépage chardonnay puise une finesse, une minéralité et une élégance dans les marnes blanches et calcaires des coteaux, pour les vins rouges, les terroirs de couleurs rouges aux argiles ferrugineuses offrent au pinot noir son plein épanouissement.
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" 2020
AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
Le climat de Vergelesses est bien exposé, situé sur des sols en pente faible à la fois calcaires et ferrugineux sur lesquels le pinot noir donne des vins très élégants. Les raisins sont ramassés à parfaite maturité manuellement en caissettes, un tri minutieux est effectué, la fermentation se déroule pendant 15 jours avec des pigeages réguliers, l’élevage a lieu en fût de chêne, avec des soutirages sans faire usage de la pompe pour limiter au maximum la manipulation du vin afin d’en conserver toute la richesse.
En caisse bois de 1 Magnum
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2014 : Nez de belle complexité, fruité, fumé, minéral, avec des nuances de pivoine et d’iris. Bouche franche, charnue, généreuse, exprimant un beau fruit, avec des tanins frais et un bel équilibre. Beaucoup de charme et bon potentiel de garde.
Appellation : Brouilly
Nez très petits fruits rouges et fleurs sauvages, bouche franche, aromatique, nerveuse, avec une petite touche d’amertume rafraîchissante. Du caractère.
Appelation : Saumur-Champigny
Robe pourpre dense, nez très épanoui, superbement floral et fruité, notes de menthe douce, poivron vert, bouche magnifique, fumée, veloutée, chaleureuse, avec de la fraîcheur en finale. Puissant et authentique.
En caisse bois individuelle
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre rubis soutenue, nez puissant et très raffiné, avec un fruit bien défini et mûr, des touches florales, mentholées et boisées, bouche ample, dense, bien tramée, avec une très longue finale fraîche et équilibrée.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
Millésime 2016 : Nez complexe, puissant tout en restant raffiné, joliment fruité et boisé. Bouche ample, avec des tanins soyeux, une grande persistance aromatique et une finale énergique. Harmonieux.
En caisse bois individuelle
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Millésime 2019 :
Domaine des Rochelles Coteaux de l’Aubance 2021
AOC Coteaux de l’Aubance
Nez exubérant et élégant, bouche légèrement moelleuse et vive en finale. Un vin d’apéritif ou de dessert très digeste.
4 Médailles (4 Or) + 2 Citations
| 2Or aux America Awards - 91/100 Wine Enthusiast |
Nez complexe et racé, offrant un fruit éclatant, un boisé raffiné et des nuances de réglisse. Bouche flatteuse, avec un beau grain, du corps, de la suite et beaucoup de fraîcheur. Plein de charme et construit pour durer.
Appellation : Bourgogne Chitry
Joli nez de brioche, fleurs et fruits blancs, bouche chaleureuse, ample et fraîche en finale. Puissant et très équilibré.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2016 : Joli nez largement fruité, avec des notes épicées et florales, bouche qui
exprime les mêmes arômes dans une texture charnue, avec de beaux tannins et de la
fraîcheur. Bon potentiel.
Appellation GRAVES
Commentaire de dégustation :
Fruit éclatant, notes d'acacia et de silex, bouche généreuse, fruitée et nerveuse en finale. Un blanc de caractère.
Appellation Bordeaux Blanc
Nez de fleurs et fruits blancs, minéral, bouche charnue et nerveuse. Aromatique et très rafraîchissant.
En caisse bois de 1 Magnum
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Commentaire de dégustation :
Millésime 2015 : Robe pourpre dense, nez superbe, raffiné, complexe, avec un fruit bien mûr et un très joli boisé, des nuances de poivre et de violette, bouche dense, charpentée, avec des tannins serrés et gras, de l’allonge et un bon équilibre. Tonique et savoureux.
Clos La Rivière Viognier 2022
IGP Pays d’Oc
Joli nez d'abricot, de violette et de fruits blancs, bouche chaleureuse, charnue, très aromatique. Un blanc puissant.
En caisse bois de 1 magnum
Appellation Haut-Médoc
Le commentaire
Millésime 2019 :
En caisse bois de 1 Magnum
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Commentaire de dégustation :
Millésime 2016 :
Nez très épanoui et élégant, mixant arômes fruités, épicés et floraux, bouche franche, savoureuse, avec des tannins élégants. Bon équilibre.
Domaine Rapet Pernand-Vergelesses 1er Cru "En Caradeux" 2020
AOC Pernand-Vergelesses 1er Cru
