Brut Cuvée Prestige
Robe jaune d’or pâle, bulle très fine et persistante. Nez expressif, fruits blancs et exotiques,
agrumes, délicates notes briochées. Bouche tout aussi fruitée, ronde, avec une belle fraîcheur,
une bulle fine, de la vivacité et un bon équilibre. Un brut festif, élégant, parfait pour l’apéritif
ou tout un repas. Idéal en toutes circonstances.
Médailles
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Le Champagne Delot
Le Champagne Maurice Delot est une maison de tradition familiale fondée en 1933, située au
cœur de la Côte des Bar, dans un des terroirs les plus prestigieux de la Champagne : Celles sur
Ource.
Ce domaine a reçu en 2018 la certification écologique Terra Vitis, garante d’une culture au
plus proche de l’environnement et des vignes.
Année après année, chaque propriétaire a su garder intacte la philosophie des champagnes
Delot: de grands champagnes d’amateurs, généreux, sincères, droits et accessibles à tous.
Les différentes cuvées sont élevées soigneusement et vieillissent lentement dans les caves de
la Maison Delot. Durant cette période, en raison de la pression interne élevée (supérieure à 5
bars), les bouteilles sont bouchées à l'aide d'une capsule hermétique en fer. C'est uniquement
quelques mois avant la vente que cette capsule est enlevée pour être remplacée par un
bouchon en liège. Celui-ci laissera alors respirer le champagne pour l'amener à parfaite
maturation.
Chez vous les bouteilles doivent être conservées couchées, et bues dans les 2/3 ans maximum
Pour avoir les meilleures sensations et expressions aromatiques il faut servir ce champagne
frappé, à 6-8°, il suffit pour cela de le laisser dans le réfrigérateur pendant une demi-journée,
puis de le mettre dans un seau à glace. Mais si des amis arrivent à l'improviste vous pouvez
mettre pendant une demi-heure votre bouteille au congélateur. Si vous n'allez pas jusqu'à la
prise de glace il ne sera absolument pas altéré.
Il est préférable de le servir dans des flutes à champagne, qui présentent deux avantages: celui
de bien voir la taille et la montée des bulles, et la petite ouverture à leur sommet qui conserve
bien le gaz.
Champagne Delot Cuvée Prestige
Composé de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, c’est un assemblage joyeux, fin et
profond qui sait rester frais et léger en bouche. Grâce à un vieillissement optimum, l’équilibre
vivacité/profondeur est parfaitement atteint. Robe jaune d’or pâle, bulle très fine et
persistante. Nez expressif, fruits blancs et exotiques, agrumes, délicate note briochée. Bouche
tout aussi fruitée, ronde, avec une belle fraîcheur, une bulle fine, de la vivacité et un bon
équilibre. Un brut festif, élégant, parfait pour l’apéritif ou tout un repas. Idéal en toutes
circonstances.
Appellation GRAVES
Nez très épanoui et élégant, fruits frais, très floral et minéral, bouche charnue, tendre, très aromatique et fraîche. Facile à boire.
Appellation : Vin de France
Le commentaire de dégustation :
En caisse bois de 6 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
Millésime 2015 : Robe pourpre rubis soutenue, nez puissant et très raffiné, avec un fruit bien défini et mûr, des touches florales, mentholées et boisées, bouche ample, dense, bien tramée, avec une très longue finale fraîche et équilibrée.
Charmeur et plein de potentiel.
Appellation PESSAC-LEOGNAN
Commentaire de dégustation :
Millésime 2018 : Nez puissant de fruits mûrs et cèdre, bouche charnue et franche. De la tenue.
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Millésime 2021 :
Appellation SAINT-JULIEN 3EME CRU CLASSE
92-93 James Suckling - 92 94 Wine Enthusiast - 91 Decanter
90-92 Neal Martin - 89-92 Wine Spectator
Le commentaire :
Les Médailles :
2 Médailles ( 1 Or - 1 Argent )
Or aux America Wine Awards
En Caisse Bois individuelle
Appellation, Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
En caisse bois individuelle
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2018 : Nez raffiné et complexe, très joli fruit pur, notes épicées, florales et finement boisées, superbe bouche puissante et veloutée, avec des tanins bien mûrs et une longue finale équilibrée. Élégant et plein de potentiel.
En Caisse Bois individuelle
Appellation, Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
1 Médailles ( 1 Or )
Millésime 2020 : Nez de fruits noirs et de cerise, bouche charnue, chaleureuse, fruitée, avec des tanins fins et une bonne finale équilibrée. Très plaisant.
En caisse bois individuelle
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2016 : Nez complexe, puissant tout en restant raffiné, joliment fruité et boisé. Bouche ample, avec des tanins soyeux, une grande persistance aromatique et une finale énergique. Harmonieux.
Appellation COTES-DU-RHONE-VILLAGES
Propriété de Jean-Louis Trintignant.
Vin issu de raisins de l'agriculture biologique - certifié AB.
Commentaire de dégustation :
Millésime 2021 : Nez très intense, bouche dense, joliment fruitée, longue et énergique. Voluptueux.
Appellation : Ayala
Robe rose pâle, bulle fine et persistante, nez épanoui de petits fruits rouges et de fleurs blanches, arômes que l’on retrouve dans une bouche expressive et aérienne. Délicieux
93/100 James Suckling - 90/100 Wine Spectator
Appellation SAINT-JULIEN 3EME CRU CLASSE
92-94 JL - 96 JS - 94 NM - 92 DEC - 94 JD
4 Médailles (4 Or) + 2 Citations
| 2Or aux America Awards - 91/100 Wine Enthusiast |
Nez complexe et racé, offrant un fruit éclatant, un boisé raffiné et des nuances de réglisse. Bouche flatteuse, avec un beau grain, du corps, de la suite et beaucoup de fraîcheur. Plein de charme et construit pour durer.
Les Médailles :
18 Médailles dont 3 d’Or, 7 d’Argent et 8 de Bronze
Appellation Castillon-Côtes de Bordeaux
Millésime 2018 :
Magnifique nez puissant et complexe, joli fruit mûr et boisé noble, bouche charpentée, dense, bien tramée, sans pour autant se départir d’une belle élégance. Du potentiel et de la générosité.
Médailles :
2 Citations - 92/100 Wine Enthusiast
Brut Cuvée Prestige
Robe jaune d’or pâle, bulle très fine et persistante. Nez expressif, fruits blancs et exotiques,
agrumes, délicates notes briochées. Bouche tout aussi fruitée, ronde, avec une belle fraîcheur,
une bulle fine, de la vivacité et un bon équilibre. Un brut festif, élégant, parfait pour l’apéritif
ou tout un repas. Idéal en toutes circonstances.
Médailles
