Brut Cuvée Prestige
Robe jaune d’or pâle, bulle très fine et persistante. Nez expressif, fruits blancs et exotiques,
agrumes, délicates notes briochées. Bouche tout aussi fruitée, ronde, avec une belle fraîcheur,
une bulle fine, de la vivacité et un bon équilibre. Un brut festif, élégant, parfait pour l’apéritif
ou tout un repas. Idéal en toutes circonstances.
Médailles
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Le Champagne Delot
Le Champagne Maurice Delot est une maison de tradition familiale fondée en 1933, située au
cœur de la Côte des Bar, dans un des terroirs les plus prestigieux de la Champagne : Celles sur
Ource.
Ce domaine a reçu en 2018 la certification écologique Terra Vitis, garante d’une culture au
plus proche de l’environnement et des vignes.
Année après année, chaque propriétaire a su garder intacte la philosophie des champagnes
Delot: de grands champagnes d’amateurs, généreux, sincères, droits et accessibles à tous.
Les différentes cuvées sont élevées soigneusement et vieillissent lentement dans les caves de
la Maison Delot. Durant cette période, en raison de la pression interne élevée (supérieure à 5
bars), les bouteilles sont bouchées à l'aide d'une capsule hermétique en fer. C'est uniquement
quelques mois avant la vente que cette capsule est enlevée pour être remplacée par un
bouchon en liège. Celui-ci laissera alors respirer le champagne pour l'amener à parfaite
maturation.
Chez vous les bouteilles doivent être conservées couchées, et bues dans les 2/3 ans maximum
Pour avoir les meilleures sensations et expressions aromatiques il faut servir ce champagne
frappé, à 6-8°, il suffit pour cela de le laisser dans le réfrigérateur pendant une demi-journée,
puis de le mettre dans un seau à glace. Mais si des amis arrivent à l'improviste vous pouvez
mettre pendant une demi-heure votre bouteille au congélateur. Si vous n'allez pas jusqu'à la
prise de glace il ne sera absolument pas altéré.
Il est préférable de le servir dans des flutes à champagne, qui présentent deux avantages: celui
de bien voir la taille et la montée des bulles, et la petite ouverture à leur sommet qui conserve
bien le gaz.
Champagne Delot Cuvée Prestige
Composé de 70% de Pinot Noir et 30% de Chardonnay, c’est un assemblage joyeux, fin et
profond qui sait rester frais et léger en bouche. Grâce à un vieillissement optimum, l’équilibre
vivacité/profondeur est parfaitement atteint. Robe jaune d’or pâle, bulle très fine et
persistante. Nez expressif, fruits blancs et exotiques, agrumes, délicate note briochée. Bouche
tout aussi fruitée, ronde, avec une belle fraîcheur, une bulle fine, de la vivacité et un bon
équilibre. Un brut festif, élégant, parfait pour l’apéritif ou tout un repas. Idéal en toutes
circonstances.
Appellation : HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
"L'écrin " Caisse Bois à plat comprenant 6 bouteilles de millésimes différents du "Château Ramage la Batisse" : 2012 / 2014 / 2016 / 2018 / 2019/ 2020.
Château Pech redon 2019 AOP La Clape Cuvée L’épervier BIO
AOP La Clape
Robe pourpre dense, nez puissamment fruité, notes de violette, glycine, garrigue, bouche chaleureuse, vigoureuse, franche, avec des tannins serrés et frais, un grand fruit et une longue finale fraîche. Du caractère.
En caisse bois de 6 Magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2018 : Belle intensité et complexité aromatique, fruits rouges et noirs bien mûrs, tabac, poivre gris et pivoine, bouche dense, bien tramée, aromatique, avec une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère.
Appellation COTES DE CASTILLON
Par carton de 6 Bouteilles
Appellation HAUT-MEDOC
91-92 JS – 87-89 RP – 90-92 WE
Appellation Castillon-Côtes de Bordeaux
B de Belcier est le second vin du Château de Belcier, unanimement reconnu comme étant un des fleurons de l’appellation Castillon - Côtes de Bordeaux (anciennement Côtes de Castillon), l’une des plus anciennes régions viticoles du bordelais, contiguë des Saint-Emilion.
Les vins de cette appellation offrent une couleur intense rubis foncé, des arômes de petits fruits rouges que soulignent des notes de pruneau, de cuir ou de sousbois, des bouches rondes, charnues, finement tanniques et bien équilibrées. B de Belcier représente le juste équilibre des meilleurs cépages de Merlot et de Cabernet.
Domaine André et Michel Quenard Chignin Mondeuse « Vieilles vignes » 2022
AOP Vin de Savoie
Robe pourpre profond, magnifique nez puissant, très mûr et de belle complexité, fruits noirs et rouges à grande maturité, épices douces, encens, violette, bouche dense, très fruitée, avec une belle trame et une grande vigueur en finale. Puissant, du caractère.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre rubis soutenue, nez puissant et très raffiné, avec un fruit bien défini et mûr, des touches florales, mentholées et boisées, bouche ample, dense, bien tramée, avec une très longue finale fraîche et équilibrée.
Charmeur et plein de potentiel
En caisse bois individuelle
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Millésime 2020 :
Nez très raffiné et puissant à la fois, fruits mûrs, fleurs suaves et touches poivrées, bouche dense, profonde, savoureuse avec des tannins harmonieux et une longue finale. Très bon potentiel de garde.
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire de dégustation
Le Prestige de Ramage est une cuvée spéciale issue de vieilles vignes
du Château Ramage La Batisse, vinifiée et élevée en fûts de chêne,
comme un grand cru classé.
Une superbe cuvée dont la production est limitée à 600 magnums par
millésime. Une cuvée rare !
Les vins, quel que soit le millésime, sont très puissants, complexes, raffinés et
dotés d’un exceptionnel potentiel de garde.
Appellation : Gigondas
Nez épanoui, très fruité et épicé, bouche dense, charnue, fraîche et équilibrée. Du caractère.
Appellation Haut-Médoc Cru Bourgeois Supérieur
Le commentaire de dégustation
Nez très raffiné et puissant à la fois, fruits mûrs, fleurs suaves et touches poivrées, bouche dense, profonde, savoureuse avec des tannins harmonieux et une longue finale. Très bon potentiel de garde
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2018 : Très joli nez complètement fruité et floral, belle densité et chair en bouche, des tannins francs et une bonne suite. Equilibré.
En caisse bois de 1 magnum
Appellation Haut-Médoc
Le commentaire
Millésime 2016 : Joli nez largement fruité, avec des notes épicées et florales, bouche qui
exprime les mêmes arômes dans une texture charnue, avec de beaux tannins et de la
fraîcheur. Bon potentiel.
Les Médailles :
18 Médailles dont 3 d’Or, 7 d’Argent et 8 de Bronze
Domaine de Chaude Ecuelle Chablis Vieilles Vignes 2022
AOC Chablis
Appellation Castillon-Côtes de Bordeaux
Millésime 2018 :
Magnifique nez puissant et complexe, joli fruit mûr et boisé noble, bouche charpentée, dense, bien tramée, sans pour autant se départir d’une belle élégance. Du potentiel et de la générosité.
Médailles :
2 Citations - 92/100 Wine Enthusiast
Appellation POMEROL
Puissant nez de fruits noirs très mûrs, réglisse et violette, bouche ample, profonde, avec des tannins francs, du fruit et de l’allonge. Un Pomerol charmeur.
Appellation Haut-Médoc
Récompenses :
91-92 JS - 89 RP - 16,5 JR - 88 Dec
4 Médailles (4 Or) + 2 Citations
| 2Or aux America Awards - 91/100 Wine Enthusiast |
Nez complexe et racé, offrant un fruit éclatant, un boisé raffiné et des nuances de réglisse. Bouche flatteuse, avec un beau grain, du corps, de la suite et beaucoup de fraîcheur. Plein de charme et construit pour durer.
Brut Cuvée Prestige
Robe jaune d’or pâle, bulle très fine et persistante. Nez expressif, fruits blancs et exotiques,
agrumes, délicates notes briochées. Bouche tout aussi fruitée, ronde, avec une belle fraîcheur,
une bulle fine, de la vivacité et un bon équilibre. Un brut festif, élégant, parfait pour l’apéritif
ou tout un repas. Idéal en toutes circonstances.
Médailles
