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Domaine Boudau Tradition 2020
8,44 €

Domaine Boudau  Tradition 2020

 AOP Côtes du Roussillon Villages

De très jolies arômes fruités et floraux, une bouche volumineuse et longue. Beaucoup de charme.

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Domaine Boudau  BIO

Véronique et Pierre Boudau ont repris et bien agrandi le domaine créé par leurs grands-parents en 1922. Plus de 50 hectares situés autour de Rivesaltes, sur la côte méditerranéenne et à quelques kilomètres de la frontière espagnole, bénéficiant des bienfaits de la tramontane, vent très sec, et d’un climat très ensoleillé propice à la culture de la vigne. Le vignoble est divisé en 2 parties : le Clos sur les premiers  contreforts  venteux des Corbières et la Pinède, sur les sols argilo-calcaires et caillouteux du plateau de Baixas.

Domaine Boudau  Tradition 2020

 AOP Côtes du Roussillon Villages

Un assemblage de 50% de grenache noir, 30% de carignan et 20% de syrah. Des vignes âgées d’une quarantaine d’années. Des vendanges manuelles avec tri sur la parcelle, une macération de 18 jours après égrappage, un élevage de 12 mois en barriques de chêne français.

De très jolies arômes fruités et floraux, une bouche volumineuse et longue. Beaucoup de charme.

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Références spécifiques