Château de Nouvelles Cuvée Vieilles Vignes 2019
AOP Fitou
Nez puissant et complexe, bouche voluptueuse et fraîche. Beaucoup de personnalité.
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Château de Nouvelles
Un domaine phare qui aura largement contribué à donner une belle image qualitative à l’appellation Fitou grâce aux efforts de la famille Daurat. C’est aujourd’hui Jean-Baptiste qui continue le travail accompli par son père Jean. Le dénominateur des différentes cuvées est la complexité et l’élégance. Ici, le carignan est mis à l’honneur et il n’y a aucun déficit de fraîcheur ou d’équilibre.
Château de Nouvelles Cuvée Vieilles Vignes 2017
AOP Fitou
De très vieilles vignes de 50 à 70 ans, 40% de carignan, 30% de grenache et 30% de syrah, implantées sur un terroir argilo calcaire et schisteux. Les vendanges se font à pleine maturité, manuellement en caissettes, les raisins sont triés, égrappés, foulés, mis en cuve, avec une macération préfermentaire à froid pendant 4 à 5 jours, la vinification est traditionnelle, avec une longue cuvaison, quelques pigeages et un élevage de 18 mois en cuves.
Robe pourpre intense, nez puissant et complexe, fruits noirs très mûrs, épices et violette, jasmin, bouche voluptueuse, tout aussi aromatique, avec une belle chair et de la fraîcheur en finale. Beaucoup de personnalité.
Domaine Boudau Tradition 2020
AOP Côtes du Roussillon Villages
De très jolies arômes fruités et floraux, une bouche volumineuse et longue. Beaucoup de charme.
| 19 Médailles ( 9 Or - 8 Argent- 2 Bronze ) + 3 Citations |
| Or aux Citadelles – Or à Macon – Or au Mondial de Bruxelles |
| 91/100 Wine Enthusiast – 90/100 James Suckling |
Domaine Boudau Tradition 2020
AOP Côtes du Roussillon Villages
De très jolies arômes fruités et floraux, une bouche volumineuse et longue. Beaucoup de charme.
Château de Nouvelles Cuvée Vieilles Vignes 2019
AOP Fitou
Nez puissant et complexe, bouche voluptueuse et fraîche. Beaucoup de personnalité.
