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Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet Vieilles vignes 2021
37,04 €

Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet Vieilles vignes 2021

AOP Chassagne-Montrachet

 Nez puissant et raffiné, bouche savoureuse et équilibrée. Du caractère. Superbe.

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Domaine Bruno Colin

Bruno Colin issu d’une grande famille de viticulteurs bourguignons a créé son propre domaine au sein des vignes familiales il y a une quinzaine d’années. 9 hectares répartis en 50 micro-parcelles qui s’étendent principalement sur la commune de Chassagne-Montrachet mais aussi Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Maranges et Santenay. Les vins produits, qui sont la plus pure expression de leur terroir, ont pour dénominateur commun précision, subtilité et grande élégance.

Domaine Bruno Colin Chassagne-Montrachet Vieilles vignes 2021

AOP Chassagne-Montrachet

Des pinot noir d’une quarantaine d’années qui s’expriment bien sur le terroir argilo-calcaire.

Vendange manuelle, tri du raisin, éraflage, macération à froid en cuve, fermentation alcoolique à température contrôlée avec des remontages légers, élevage en fûts de chêne dont 25% neufs pendant environ 12 mois, puis soutirage et assemblage en cuve inox pendant quelques mois avant la mise en bouteilles.

 Nez puissant et raffiné, bouche savoureuse et équilibrée. Du caractère. Superbe.

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