Château Jouclary Cabardès Cuvée Les Amandiers 2019
16,00 €
Château Jouclary Cabardès Cuvée Les Amandiers 2019
AOC Cabardès
Robe pourpre rubis, nez complexe et raffiné, floral et fruité, nuances fumées et poivrées, bouche ample, dense, aromatique, harmonieuse et équilibrée. Du caractère.
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Château Jouclary
C’est sans contexte le leader de l’appellation Cabardès. Un domaine familial d’une soixantaine d’hectares, avec des rouges d’inspiration plutôt atlantique compte tenu de la forte proportion de cépages bordelais. Le vignoble est situé à 10 km au nord de Carcassonne et bénéficie d’un climat de transition sous influence méditerranéenne et océanique ce qui fait son originalité et permet aux divers cépages d’exprimer leurs caractéristiques. Les vins d’appellation Cabardès trouvent de la densité sur les coteaux de terrasses anciennes, argilo-calcaires et très pierreuses, les bas coteaux, aux sols plus profonds et frais, procurent aux IGP d’Oc leur côté gourmand. L’ensemble de la gamme que peaufine Pascal Gianesini est d’une grande homogénéité, tant pour les cabardès (gamme château) que pour les simples IGP d’Oc (gamme domaine), qui sont de délicieux monocépages.
Château Jouclary Cabardès Cuvée Les Amandiers 2019
AOC Cabardès
Un encépagement qui se répartit entre 50% de merlot, 30% de syrah et 20% de grenache. Les vendanges sont manuelles, l’égrappage total, la fermentation en cuves de ciment se fait à température contrôlée, la macération dure une trentaine de jours, l’élevage en fûts de chêne dure 12 mois.
Robe pourpre rubis, nez complexe et raffiné, floral et fruité, nuances fumées et poivrées, bouche ample, dense, aromatique, harmonieuse et équilibrée. Du caractère.
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Millésime 2019 :
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Médailles:
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Millésime 2016 : Joli nez largement fruité, avec des notes épicées et florales, bouche qui
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fraîcheur. Bon potentiel.
30,50 €
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En caisse bois de 3 magnums
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Millésime 2020:
Nez élégant offrant des arômes de fruits rouges et noirs, des notes de poivron mûr, bouche tout aussi aromatique, fondante, avec des tannins ronds et une bonne vivacité en finale. Facile et rafraîchissant.
32,20 €
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- Prix réduit
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Les Médailles :
| 5 Médailles ( 1 Or - 3 Argent - 1 Bronze ) + 1 Citation |
| Or à Prodexpo Moscou |
Le commentaire de dégustation :
Nez flatteur et exubérant, très joli fruit, notes florales suaves, mentholées et poivrées, bouche vigoureuse, ronde, suave, avec de la nervosité en finale, des tannins fondants et une belle suite. Plaisant et charmeur.
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93-94 JS - 89-91 WA - 91 Dec - 90-92 NM
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En caisse bois de 6 Magnums
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Millésime 2016 : Nez très épanoui et élégant, mixant arômes fruités, épicés et floraux, bouche franche, savoureuse, avec des tannins élégants. Bon équilibre.
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Récompenses :
92 RP - 15 JR - 91 WS - 90-92 WA
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Appellation CASTILLON-COTES DE BORDEAUX
Le commentaire de dégustation
Commentaires de dégustation :
Millésime 2010 : Robe pourpre dense aux reflets violets. Nez expressif et délicat, joliment fruité et floral. Bouche ronde, charnue, chaleureuse, fruitée et bien fraîche en finale. Charmeur et plein de potentiel.
28,96 €
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En caisse bois de 3 Magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2020 :
Nez très raffiné et puissant à la fois, fruits mûrs, fleurs suaves et touches poivrées, bouche dense, profonde, savoureuse avec des tannins harmonieux et une longue finale. Très bon potentiel de garde.
41,93 €
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Appellation Castillon - Côtes de Bordeaux
Nez complexe, puissant tout en restant raffiné, joliment fruité et boisé. Bouche ample, avec des tannins soyeux, une grande persistance aromatique et une finale énergique. Harmonieux
Nombre de médailles :
| 19 Médailles ( 9 Or - 8 Argent- 2 Bronze ) + 3 Citations |
| Or aux Citadelles – Or à Macon – Or au Mondial de Bruxelles |
| 91/100 Wine Enthusiast – 90/100 James Suckling |
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Château Jouclary Cabardès Cuvée Les Amandiers 2019
AOC Cabardès
Robe pourpre rubis, nez complexe et raffiné, floral et fruité, nuances fumées et poivrées, bouche ample, dense, aromatique, harmonieuse et équilibrée. Du caractère.