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Château ROUMIEU 2011
26,00 €

 Appellation  SAUTERNES

Nez superbe de complexité, bouche onctueuse, longue et équilibrée. Puissant.

2* au Guide Hachette.



 

 

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Château Roumieu

Superficie Vignoble : 15 Hectares

Terroir : Plateau argilo-calcaire du Haut-Barsac

Cépages : 89 % Sémillon

                   10 % Sauvignon

                     1 % Muscadelle

Age des vignes : 20 à 30 ans

Conduite du vignoble : Traditionnelle,

Taille à côte, viticulture durable

Vendanges : Manuelles par tries successives

Au fur et à mesure de l'apparition du botrytis cinéréa.

Vinification : Séparation des lots journaliers après délicat pressurage direct. Thermorégulation.

Elevage : 100 % en barriques de chênes français

Production moyenne annuelle :

40 000 bouteilles

SAUTERNES
4290

Références spécifiques