Château de Nouvelles Cuvée Augusta 2018
AOC Fitou
Arômes de petits fruits rouges mûrs et d'épices, bouche charnue et vigoureuse. Du caractère.
Domaine Georges Lignier Chambolle-Musigny 2021
AOC Chambolle-Musigny
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Domaine Georges Lignier et fils
Ce domaine est installé dans le village de Morey-Saint-Denis, il compte 16 hectares pour 17 appellations. C’est Benoît Stelhy, neveu de Georges Lignier, qui après avoir fait ses armes auprès de son oncle, a repris les rênes de l’exploitation. Les vignes sont âgées de plus de 50 ans et sont travaillées en viticulture raisonnée. Les vinifications sont très douces, pour préserver le fruit et l’expression du terroir et l’élevage se fait en fût, avec un minimum de fûts neufs pour garder la finesse des vins.
Domaine Georges Lignier Chambolle-Musigny 2021
AOC Chambolle-Musigny
La vendange est égrappée à 80%, s’en suit une macération pré-fermentaire à froid de 3 à 5 jours, une cuvaison d’une huitaine de jours, puis un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.
Château de Nouvelles Cuvée Augusta 2018
AOC Fitou
Arômes de petits fruits rouges mûrs et d'épices, bouche charnue et vigoureuse. Du caractère.
Appellation Touraine :
Arômes élégants, framboise, menthe douce, bouche charnue, minérale. Fondant et rafraîchissant.
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire
Nez intense de fruits noirs mûrs, notes épicées, mentholées et fumées. Bouche charnue et chaleureuse, avec une belle étoffe et de la fraîcheur.
Appellation : Coteaux du Languedoc
Nez puissant, fumé, résineux, épices, fruits noirs, bouche savoureuse, chaleureuse, avec beaucoup de gras et des arômes persistants. Flatteur.
Appellation : Haut Médoc Cru Bourgeois
Médailles :
12 Médailles ( 3 Or - 6 Argent - 3 Bronze ) + 3 Citations
2* au Guide Hachette - Or aux Vignerons Indépendants
Le commentaire de dégustation
Millésime 2014 : Nez puissant et complexe, exprimant un fruit particulièrement pur, avec de jolies nuances épicées, de résineux et de violette. Bouche dense et savoureuse, ample, richement fruitée et subtilement boisée, s’adossant sur des tanins gras et mûrs, avec un parfait équilibre sur la fraîcheur. Energique, équilibré, très bon potentiel de garde.
Domaine François Villard Côte-Rôtie Le Gallet Blanc 2019
AOP Côte-Rôtie
Nez puissant et complexe, bouche voluptueuse, aromatique, Fraîche et équilibrée. Magnifique.
Délicats arômes fruités, floraux et fumés, joli toucher de bouche, tannins soyeux, arômes persistants et belle vivacité en finale. Très élégant.
Domaine Boudau Le Clos 2019
AOP Côtes du Roussillon
Nez fondu, fruits mûrs, garrigue, épices, bouche fondante et nerveuse en finale. Flatteur et très bien fait.
Appellation SAINT-ESTEPHE CRU BOURGEOIS
Nez joliement fruité, bouche séveuse et fraîche. Plaisant à boire et bien équilibré.
En caisse bois de 6 Magnums
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Le commentaire de dégustation
Millésime 2018 : Belle intensité et complexité aromatique, fruits rouges et noirs bien mûrs, tabac, poivre gris et pivoine, bouche dense, bien tramée, aromatique, avec une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère.
En caisse bois de 1 Magnum
Appellation HAUT-MEDOC CRU BOURGEOIS
Commentaire de dégustation :
Millésime 2018 : Belle intensité et complexité aromatique, fruits rouges et noirs bien mûrs, tabac, poivre gris et pivoine, bouche dense, bien tramée, aromatique, avec une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre soutenue, nez épanoui, délicatement fruité et fumé, bouche flatteuse, bien constituée, avec fruit et fraîcheur. Déjà agréable mais se conservera sans problème. Flatteur et élégant
En caisse de 3 magnums
Appellation CASTILLON-COTES DE BORDEAUX
Le commentaire de dégustation
Millésime 2009 :
En caisse bois de 3 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre soutenue, nez épanoui, délicatement fruité et fumé, bouche flatteuse, bien constituée, avec fruit et fraîcheur. Déjà agréable mais se conservera sans problème. Flatteur et élégant
En caisse bois de 6 magnums
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2015 : Robe pourpre soutenue, nez épanoui, délicatement fruité et fumé, bouche flatteuse, bien constituée, avec fruit et fraîcheur. Déjà agréable mais se conservera sans problème. Flatteur et élégant.
Appellation : Bourgogne Chitry