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Domaine de Chevalier - Pessac-Léognan 2022
69,54 €

Un Pessac‑Léognan élégant et majestueux : une palette aromatique profonde, des tanins soyeux, et un équilibre raffiné pour une garde de plusieurs décennies.

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Présentation

Le Domaine de Chevalier, situé à Léognan en Pessac‑Léognan, est un Grand Cru Classé de Graves pour ses vins rouges et blancs Depuis 1983, il appartient à la famille Bernard, qui allie tradition et viticulture moderne, sous la direction d’Olivier Bernard.

 

Fiche Technique

  • Appellation : Pessac‑Léognan – Cru Classé de Graves

  • Surface : env. 65ha de vignes rouges (et 45ha de blancs)

  • Encépagement rouge : 63–65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 35% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc

  • Âge moyen des vignes : env. 30–35ans

  • Vendanges : manuelles, tri strict, élevage en barriques (rouge ~35% neuves, 18 mois)

  • Production : env. 7000 caisses (84000 btls) pour le rouge

  • Alcool : env. 14% vol

  • Potentiel de garde : 2030–2050+

 

Dégustation – Millésime 2022

  • Robe: grenat profond

  • Nez: intense, notes de mûre, myrtille, cassis, accompagnées de tabac, cacao, graphite, cuir

  • Bouche: ample, veloutée, structurée, avec des tanins fins et soyeux, fraîcheur minérale et longue finale sur la cacao, graphite et fruits noirs

 

Style & Œnologie

Olivier Bernard définit l’esprit du domaine: équilibre, élégance, puissance maîtrisée. Le 2022, déjà harmonieux, est prometteur; il pourra rester en cave 30 à 40 ans sans perdre de sa superbe.

 

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Références spécifiques