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Domaine Montesquiou Cuvée Amistat 2021 Jurançon moelleux
12,30 €

Domaine Montesquiou Cuvée Amistat 2021 Jurançon moelleux

Joli nez miellé et floral, bouche moelleuse et équilibrée par une délicieuse vivacité. Parfait à l’apéritif.

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Domaine Montesquiou (Domaine HVE3)

Un domaine familial, une passion transmise de générations en générations. Aujourd’hui ce sont les 2 frères Fabrice et Sébastien Bordenave Montesquiou qui sont à la tête de cette propriété de 12 hectares nichée au coeur du Jurançon, sur les coteaux pentus du secteur de Monein, à proximité de Pau, face aux Pyrénées. Les vignes sont implantées sur un terroir d’argile, silice et galets particulièrement propice aux grands vins blancs, elles sont conduites en biodynamie pour ce domaine qui est déjà labellisé HVE3. La gamme est très homogène.

 

Domaine Montesquiou Cuvée Amistat 2021 Jurançon moelleux  

AOC Jurançon

Petit et gros manseng s’épanouissent sur un sol argilo-limoneux riche en gros galets, les rendements sont faibles. La récolte se fait comme pour les sauternes par tris successifs dans les premiers jours du mois de novembre. Après le pressurage et la stabulation à froid la fermentation s’effectue en cuve inox à basse température. L’élevage se poursuit sur lies en barriques de chêne pendant un an environ.

Robe jaune d’or vert soutenue, nez miellé, floral, notes de coing et d’abricot, bouche moelleuse et charnue en attaque et équilibrée par une délicieuse vivacité. Agréable pour l’apéritif et les desserts.

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