Domaine Jérôme Chezeaux Nuits Saint Georges Les Charbonnières Vieilles vignes 2021
AOC Nuits Saints Georges
Domaine Georges Lignier Chambolle-Musigny 2021
AOC Chambolle-Musigny
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Domaine Georges Lignier et fils
Ce domaine est installé dans le village de Morey-Saint-Denis, il compte 16 hectares pour 17 appellations. C’est Benoît Stelhy, neveu de Georges Lignier, qui après avoir fait ses armes auprès de son oncle, a repris les rênes de l’exploitation. Les vignes sont âgées de plus de 50 ans et sont travaillées en viticulture raisonnée. Les vinifications sont très douces, pour préserver le fruit et l’expression du terroir et l’élevage se fait en fût, avec un minimum de fûts neufs pour garder la finesse des vins.
Domaine Georges Lignier Chambolle-Musigny 2021
AOC Chambolle-Musigny
La vendange est égrappée à 80%, s’en suit une macération pré-fermentaire à froid de 3 à 5 jours, une cuvaison d’une huitaine de jours, puis un élevage en fûts de chêne pendant 18 mois.
Domaine Jérôme Chezeaux Nuits Saint Georges Les Charbonnières Vieilles vignes 2021
AOC Nuits Saints Georges
Domaine Chauvenet "Les Bousselots" Nuits Saint Georges 1er Cru 2018
AOC Nuits Saints Georges