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Clos La Rivière Viognier 2022
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Clos La Rivière  Viognier 2022

IGP Pays d’Oc

Joli nez d'abricot, de violette et de fruits blancs, bouche chaleureuse, charnue, très aromatique. Un blanc puissant.

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Clos La Rivière (Domaine HVE3)

Perdu au cœur du vignoble de Saint-Chinian le Clos la Rivière est un magnifique domaine de 18 hectares créé dans les années 70 par Paul Madalle. C’est aujourd’hui son petit-fils Jean-Philippe, œnologue de formation, qui a repris le flambeau. Le décor est superbe, un cirque entouré de collines, dans lequel les vignes sont plantées en terrasses. Les sols argilo-calcaires et plus encore les sols de schistes de Saint-Chinian permettent de produire des vins aromatiques et gourmands.

Clos La Rivière  Viognier 2022

IGP Pays d’Oc

Un encépagement 100% viognier, un terroir argilo-calcaire. La vendange est égrappée, s’en suit un pressurage direct, un débourbage à froid et une fermentation à température contrôlée, puis un élevage sur lies pendant 3 mois, une clarification juste avant la mise en bouteilles.

Joli nez d'abricot, de violette et de fruits blancs, bouche chaleureuse, charnue, très aromatique. Un blanc puissant.

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