Appellation BORDEAUX
Nez très expressif et perfumé, bouche ronde, charnue et assez vive. Un blanc très fruité.
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Le Château Gabaron se situe près de Bordeaux plus précisément à La Sauve au lieu-dit Gabaron. Il se trouve à proximité de l'Abbaye Bénédictine du 11e siècle (classée patrimoine mondial de l'Unesco) : une étape incontournable sur le chemin de Compostelle.Le château appartient à la famille Latorse qui, depuis plus de 50 ans, voit sont vignoble s'agrandir (41 à plus de 120 ha). Aujourd’ hui, la troisième génération cultive un fort intérêt pour l'innovation technique mais aussi pour le maintien de la tradition. La propriété a fortement investi dans le but de doter les installations d'équipements les plus performants :thermorégulation, pressoirs pneumatiques, cuverie inox, chai à barriques pour le vieillissement mais également une station d'épuration et des panneaux solaires afin de mieux agir pour l'environnement.Les vignes, dont l'âge moyen se situe entre 25 et 30 ans,s'épanouissent sur des terres qui selon la localisation, sont constituées de sols de type argileux, silicieux, argilo calcaire et boulbène. On y retrouve les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc pour l'élaboration des vins rouges et le Sémillon et le Sauvignon pour les vins blancs.
Elevé en cuves inox pendant une duréé minimum de 3 mois avec contrôle des températures (18°C) par thermo-régulation.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Commentaires de dégustation :
Millésime 2010 : Robe pourpre dense aux reflets violets. Nez expressif et délicat, joliment fruité et floral. Bouche ronde, charnue, chaleureuse, fruitée et bien fraîche en finale. Charmeur et plein de potentiel.
Appellation Cahors :
Médaille d'Or au Concours des Grands Vins de France de Mâcon
Un fruit très intense et pur, de jolies nuances fumées et mentholées,
bouche solide, riche, avec des tannins serrés et de l’allonge.
Un Cahors solide avec de l’avenir devant lui.
Appellation CASTILLON-COTES DE BORDEAUX
Le commentaire
Millésime 2010 : Robe pourpre très dense. Nez superbe, de belle expression, offrant un fruit raffiné et de délicates notes boisées, florales et épicées. Bouche ample, franche, dense, charnue, avec de beaux tanins et une longue finale fraîche. Beaucoup de caractère et de potentiel.
EN CARTON DE 6
Appellation COTES DE CASTILLON
B de Belcier est le second vin du Château de Belcier, unanimement reconnu comme étant un des fleurons de l’appellation Castillon - Côtes de Bordeaux (anciennement Côtes de Castillon), l’une des plus anciennes régions viticoles du bordelais, contiguë des Saint-Emilion.
Les vins de cette appellation offrent une couleur intense rubis foncé, des arômes de petits fruits rouges que soulignent des notes de pruneau, de cuir ou de sousbois, des bouches rondes, charnues, finement tanniques et bien équilibrées. B de Belcier représente le juste équilibre des meilleurs cépages de Merlot et de Cabernet.
Domaine Boudau Muscat de Rivesaltes 2022 vin doux naturel
AOP Muscat de Rivesaltes
Arômes exubérants, muscat frais et rose, bouche moelleuse et équilibrée par une délicieuse vivacité. Très aromatique.
Valdobbiadene Superiore DOCG
Cuvée Labano Brut
Robe jaune vert pâle, bulle très fine et persistante. Nez très expressif, fruité (pêche et pomme
verte) et très floral (fleur d’acacia et rose), bouche parfaite, harmonieuse, très aérienne, légère,
avec du fruit, de la vivacité, une bulle fine et de la persistance. Très rafraîchissant. Idéal à
l’apéritif ou pendant un repas.
Médailles:
2 Médailles (1 Or - 1 Argent)
Or au Concours International de Bruxelles
En caisse bois de 1 magnum
Appellation Haut-Médoc
Le commentaire
Millésime 2016 : Robe pourpre rubis. Nez très fruité, agrémenté de notes épicées. Bouche souple, ronde, franche, fruitée et fraîche. Bien équilibré et déjà agréable à boire.
Domaine Boudau Le Clos 2019
AOP Côtes du Roussillon
Nez fondu, fruits mûrs, garrigue, épices, bouche fondante et nerveuse en finale. Flatteur et très bien fait.
EN CAISSE BOIS DE 3 MAGNUMS
Appellation HAUT-MEDOC
Le commentaire
Millésime 2018 : Très joli nez complétement fruité et floral, belle densité et chair en bouche, des tannins francs et une bonne suite. Équilibré.
Domaine François Villard Crozes Hermitage rouge Cuvée Certitude 2021
AOP Crozes-Hermitage
Robe pourpre rubis soutenue, nez superbe, très syrah, poivré, framboise, violette, silex, réglisse, bouche magnifique, charnue, aromatique, tendue, fraîche. Flamboyant.
Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Robe pourpre dense, joli nez de menthe fraîche, poivron, fruits rouges, framboise, bouche charnue, franche, largement fruitée, aromatique, fraîche et vigoureuse. Grand fruit et bel équilibre.
Domaine André et Michel Quenard Chignin "Vieilles Vignes 1930"2021
AOP Vin de Savoie
Nez très expressif, bouche friande, aromatique, avec un léger perlant. Vraiment rafraîchissant.
En caisse bois de 6 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire
Millésime 2019 :
Appellation GRAVES
Nez très épanoui et élégant, fruits frais, très floral et minéral, bouche charnue, tendre, très aromatique et fraîche. Facile à boire.
En caisse bois de 3 magnums
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Le commentaire de dégustation
Millésime 2015 : Robe pourpre rubis soutenue, nez puissant et très raffiné, avec un fruit bien défini et mûr, des touches florales, mentholées et boisées, bouche ample, dense, bien tramée, avec une très longue finale fraîche et équilibrée.
Charmeur et plein de potentiel
Appellation Haut-Médoc Cru Bourgeois
Médailles :
| 14 Médailles ( 4 Or - 8 Argent - 2 Bronze ) + 2 Citations |
| Or au Concours des Grands vins de France à Macon |
| Argent aux Vignerons Indépendants - 94 Wine Doctor |
Le commentaire de dégustation
Joli nez largement fruité, avec des notes épicées et florales, bouche qui exprime les mêmes arômes dans une texture charnue, avec de beaux tanins et de la fraîcheur. Bon potentiel.
Appellation : Haut-Médoc Cru Bourgeois
Médailles :
18 Médailles ( 3 Or - 9 Argent - 6 Bronze ) + 4 Citations
1* au Guide Hachette
Le commentaire de dégustation
Le nez, intense et raffiné, offre une belle complexité, arômes de fruits bien mûrs, notes florales, épicées et minérales. Bouche dans le même esprit, aromatique, avec une belle trame tannique, de la fraîcheur et de la longueur. Tout en élégance et en équilibre
Domaine François Villard Condrieu Les Terrasses du Palat 2020
AOP Condrieu
Nez magnifique, bouche charnue, très aromatique avec une finale tendue. Superbe.
Appellation : Sylvaner
Nez de fruits blancs mûrs, pêche blanche, fleurs blanches, agrumes, silex, bouche rondouillarde, très fruitée, avec une belle acidité équilibrante en finale. Facile à boire.
Appellation Castillon Côtes de Bordeaux
Commentaire de Dégustation :
Happy Time by Château du Pouey rouge 2019
IGP Côtes de Gascogne
Robe pourpre soutenue, nez puissant de fruits noirs très mûrs et de prune, bouche ample, charnue, vigoureuse, très fruitée et fraîche. Belle cuvée authentique.
Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Robe pourpre dense, joli nez de menthe fraîche, poivron, fruits rouges, framboise, bouche charnue, franche, largement fruitée, aromatique, fraîche et vigoureuse. Grand fruit et bel équilibre.
Clos La Rivière Viognier 2022
IGP Pays d’Oc
Joli nez d'abricot, de violette et de fruits blancs, bouche chaleureuse, charnue, très aromatique. Un blanc puissant.
Appellation BORDEAUX
Nez très expressif et perfumé, bouche ronde, charnue et assez vive. Un blanc très fruité.
